Recettes picturales

Tarte tatin aux légumes râpés, houmous et chutney

Tarte tatin aux légumes râpés, houmous et chutney

Des recettes “impressionnistes” Je n’ai jamais réussi à suivre une recette à la lettre. Même quand j’étais munie de tous les ingrédients nécessaires. Souvent, ce n’est pas grand chose ; un ajout, une soustraction, une substitution… Parfois le résultat n’a plus rien à voir avec […]

Rôti de Noël aux haricots rouges farci aux châtaignes (sans gluten)

Rôti de Noël aux haricots rouges farci aux châtaignes (sans gluten)

 Natalis   J’envisage davantage Noël comme un tournant que le véritable Nouvel An, ou même que mon anniversaire (à croire que j’aurais dû naître un 25 décembre). Il y a déjà cette attente, ce sentiment, cette sensation que quelque chose va advenir (le terme d’Avent […]

Crèmes nacrées, coulis doré et perles bleutées – La Jeune fille à la perle, Vermeer

Crèmes nacrées, coulis doré et perles bleutées – La Jeune fille à la perle, Vermeer

Où il est question de fourmi, de papillon, de sauterelle et de poisson C’est en cours de muséologie, au tout début de les études, que j’ai appris que j’étais une visiteuse de type fourmi. En effet, nous nous intéressions ce jour-là aux différents profils des […]