Des mots, des mets, un mémo
Sur le chemin Combien de fois suis-je partie sous un soleil rayonnant et suis revenue sous une pluie battante Trempée Le cœur aussi gris que le ciel Combien de fois mon cœur battant s’est-il gonflé de larmes Dix fois Vingt fois Mille fois J’avais peur de tomber de glisser de trembler Mais en marchant sous…Continue Reading “Cake à la betterave rouge (vegan, sans gluten)”
Violet Alors que la nature se pare d’or et d’ambre, je suis dans une phase violette. Je mange violet, je m’habille violet, je lis violet. Peut-être parce que le violet est la couleur complémentaire du jaune, un moyen d’équilibrer le changement chromatique du paysage ? D’autant plus que le violet symbolise aussi le passage entre…Continue Reading “Riz noir, courges rôties et châtaignes sauce cajou : une assiette « l’automne est là » (vegan, sans gluten)”
Briser la glace, faire craquer le vernis, crever l’abcès… Autant d’expressions pour désigner une révélation, un élan soudain, un pic d’émotion suivi d’un certain soulagement, ou du moins d’un retour au calme. Une révélation… Un mot, une phrase, un discours, un regard, un objet… Un indice, un témoin, qui vient nous frapper en plein cœur…Continue Reading “Crèmes à la courge sous craquant de chocolat (vegan, sans gluten)”
Je reviens d’une promenade en forêt, et si la tonalité générale est encore au vert, des petites touches d’ocre, d’ambre et de rubis viennent enflammer le paysage. Le porridge salé vert du jour se pare lui aussi de perles oranges et rouges : petits dés de patate douce, demi-sphères de tomates cerises et de cranberries……Continue Reading “Porridge salé vert quinoa pois cassés, patate douce rôtie et tomates cerises (vegan, sans gluten)”
L’émotion marque ma peau de son encre rouge la plus brûlante J’ai si peur que ces taches rouges s’ancrent dans ma peau définitivement Mais finalement elles pourraient tout aussi bien disparaître s’assécher refroidir Croûtes volcaniques laissant place à des vallées rosées se fondant de plus en plus dans la toile de ma peau Et il…Continue Reading “Crumble salé aux courgettes (vegan, sans gluten)”
Triptyque J’ai tendance à composer mes plats de manière triptyque, c’est-à-dire autour de trois éléments principaux, rarement moins, rarement plus (il suffit de regarder mes assiettes sur Instagram !). Deux, c’est un peu bancal. Quatre et plus, cela s’éparpille. Trois, c’est le chiffre idéal, synonyme d’équilibre (il faut au moins 3 pieds pour qu’un tabouret…Continue Reading “Salade de pâtes de riz, concombre et patate douce rôtie (vegan, sans gluten)”
Le porridge quotidien Le petit déjeuner a mis du temps à acquérir ses lettres de noblesse avec moi. Je connaissais pourtant l’adage « le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée », et ma mère me serinait ce triptyque de mon arrière-grand-mère : « petit-déjeuner de roi, déjeuner de prince et dîner de pauvre ». Ce n’est…Continue Reading “Porridge à la courgette et caramel de dattes (vegan, sans gluten)”
En refermant le très beau roman Miss Charity de Marie-Aude Murail, l’envie m’a prise de faire comme l’héroïne qui, chaque année, le jour de son anniversaire, s’écrit une lettre à son « moi du futur », à ouvrir l’année suivante. Mon anniversaire était alors passé d’un bon mois, mais peu importait, j’ai pris stylo et feuille et…Continue Reading “Cœur coulant simplissime (vegan)”
Aujourd’hui, les mets mots exhalent un petit parfum d’Italie… Au menu, un plat de gnocchi jaune soleil, et un roman aux effluves et aux accents napolitains (une pizza aurait aussi été tout-à-fait appropriée)… Pour découvrir les mets mots, c’est par ici ! Mets… Je crois avoir déjà constitué une belle palette de gnocchi :…Continue Reading “Mets mots : gnocchi sans gluten citron-curcuma + L’Amie prodigieuse, Elena Ferrante”
En cette belle journée, je reviens à l’ombre de l’Arbre-en-ciel (qui ne perd jamais ses feuilles, même en hiver) pour inaugurer une nouvelle catégorie d’articles, que j’ai intitulée “Mets Mots”. Mets et mots, car ces articles traiteront à la fois de cuisine et de littérature, ou plus largement de culture. Rien de bien nouveau…Continue Reading “Mets mots : Pizza verte aux courgettes, figues et pignons de pin grillés + Ada, d’Antoine Bello”